Запечене куряче філе з сиром моцарела

Гарячі страви – птиця Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Запечене куряче філе з сиром моцарела. Запечене куряче філе з додаванням томатного бальзамічного соусу стане чудовою ідеєю для сімейної вечері.

Інгредієнти:

близько 500 г курячої грудки
3 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка подрібненого часнику
мелений перець і морська сіль для приправи

Томатний бальзамічний соус:

0,5 л банка консервованих очищених, нарізаних помідорів
1/2 червоної цибулі, нарізаної скибочками або кубиками
3 зубчики часнику, нарізані
2-3 столові ложки бальзамічного соусу
1 столова ложка коричневого цукру (за смаком)
сіль і перець за смаком

А також:

терта моцарела
подрібнена петрушка або кріп

Приготування:

  • Розігріти духовку – 220 градусів.
  • Натерти куряче філе оливковою олією, зеленню і спеціями.
  • Консервовані помідори висипати у форму для запікання, додати часник, цибулю, бальзамічний соус, коричневий цукор, сіль і перець – перемішати.
  • Потім викладіть куряче філе поверх томатного бальзамічного соусу. Поставте в духовку і, залежно від товщини філе, запікайте 20-25 хвилин.
  • Після закінчення цього часу рясно посипте курку тертим сиром моцарела і запікайте ще 4 хвилини, поки сир не розплавиться і злегка запечеться до золотистої скоринки.
  • Готову страву з філе посипати різаною петрушкою або кропом.

Запечене куряче філе з сиром моцарела готове. Смачного!