Хочете приготувати щось особливе та смачне? Запечена щука у білому вині – чудовий вибір! Ця страва з духовки ідеально підходить для сімейного обіду або вечері, коли хочеться чогось ситного та вишуканого. Соковита щука, запечена з овочами та ароматним вином, стане справжньою окрасою вашого столу.
Інгредієнти:
- 1,5 кг щуки (ціла, для запікання)
- 600 г картоплі (дрібної)
- 2 червоні цибулини
- 2 червоні болгарські перці
- 300 мл рибного бульйону
- 200 мл білого вина
- Оливкова олія (для збризкування)
- Сіль
- Перець
- Петрушка (для подачі)
Приготування:
- Картоплю почистити, дрібну залишити цілою, велику розрізати навпіл. Перець нарізати тонкими смужками, цибулю – шматочками. Все викласти в деко, посолити, поперчити, перемішати і полити вином та бульйоном.
- Щуку посолити, поперчити, викласти на картоплю і збризнути оливковою олією. Запікати в розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин, до готовності картоплі та щуки. Під час запікання можна 2-3 рази полити щуку соком з дека.
- Подавати, посипавши подрібненою петрушкою.
Запечена щука у білому вині готова. Смачного!