Запечена картопля з овочевою сумішшю в духовці

Книга рецептів Гарніри, овочі

Пропонуємо приготувати блюдо Запечена картопля з овочевою сумішшю в духовці

Інгредієнти:

  • картопля велика – 6 шт;
  • заморожена овочева суміш за вашим вибором – 300 г;
  • цибулина;
  • часник;
  • майонез – приблизно 3 столових ложки;
  • спеції – розмарин, базилік, майоран, перець,
  • сіль – за смаком.

Приготування:

  1. Почистіть картоплю, вимийте її і поріжте невеликими кружечками. Для соусу за рецептом, змішайте вибрані спеції з майонезом, видавіть сюди ж часник, посипте перцем – червоним і чорним. Залийте бульби цим соусом і добре перемішайте. Дайте постояти протягом 20 хвилин.
  2. Тим часом почистіть цибулю і поріжте його півкільцями. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і злегка обсмажте цибулю, після чого додайте заморожені овочі, і помішуючи обсмажити кілька хвилин.
  3. Підготуйте форму для запікання і змастіть її рослинним маслом. Викладіть половину наявної у вас картоплі на дно цієї форми разом з соусом. Зверху викладіть овочі та закрийте знову картоплею. Поставте форму в духовку, яку попередньо нагріти до 190 градусів. Запікати протягом 40 хвилин до готовності.