Пропонуємо приготувати Закусочний торт-салат із крекерів. Салат необхідно потримати в холодильнику, щоб усі шари крекерів просочилися та стали м’якими. На вигляд салат схожий на квітку та дуже оригінально виглядає на святковому столі.
Інгредієнти:
Крекер круглий – 250 г
Яйце куряче – 3 шт
Твердий сир – 100 г
Сардина в олії консервована – 1/2 шт
Майонез – 200-250 г
Цибуля ріпчаста – 1/2 шт
Часник – 2 зубчики
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
- Яйця зваріть круто, охолодіть та очистьте. Одне яйце залиште для прикрашання салату. Яйця натріть на дрібній або середній тертці, змішайте із двома ложками майонезу в окремій ємності.
- Сардини разом з олією розчавіть вилкою до стану кашки.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці, додайте подрібнений часник, кілька ложок майонезу, ретельно перемішайте, поєднуючи компоненти.
- Крекери викладіть колом на плоскій тарілці. Щоб наповнити середину, їх можна розламати на частини.
- Нижній шар крекерів змастіть яєчною масою, рівномірно її розподіліть.
- Зверху викладіть другий шар крекерів, змастіть майонезом, щоб вони краще просочилися. У майонез перед використанням додайте подрібнений часник, перемішайте, щоб вийшов ароматний соус.
- На крекери нанесіть сардини, розмажте рівним шаром.
- Головку цибулі очистьте, дрібно наріжте. Присипте нею сардини.
- Сформуйте знову шар із крекерів, змащений майонезом. На крекери викладіть сирну масу.
- Зверху викладіть останній четвертий ряд із крекерів, нанесіть майонез. Обережно відділіть білок від жовтка, подрібніть на дрібній тертці. Жовток викладіть у середину салату, білком прикрасьте краї, щоб верх салату був схожий на квітку.
Поставте салат у холодильник мінімум на 4-6 годин, щоб майонез просочив крекери.
Закусочний торт-салат із крекерів готовий. Смачного!
