Відбивні зі свинини з пармезаном

Гарячі страви – м’ясо Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Відбивні зі свинини з пармезаном.

Інгредієнти:

Яйце – 1 шт
Вода – 1 ст.л
Панірувальні сухарі – 1/4 склянки
Італійські трави – 2 ст.л
Сир пармезан, тертий – 1/3 склянки
Відбивні зі свинини (м’ясо) – 4 шт.
Оливкова олія

Приготування:

Розігрійте духовку до 200 ° C. Вистеліть форму для запікання фольгою, зверху покладіть решітку для запікання. У невеликій мисці збийте яйце і воду.

В окремій мисці змішайте панірувальні сухарі, італійські трави і сир. Умочіть першу свинячу відбивну в яйце, а потім повністю покрийте сумішшю для панірувальних сухарів. Повторіть те ж саме з іншими відбивними.

Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому або сильному вогні. Готуйте свинячі відбивні по 1-2 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Помістіть свинячі відбивні на решітку і запікайте 15-18 хвилин.

Смачного!