Пропонуємо приготувати Відбивні з курки в хрусткому клярі.
Інгредієнти:
куряче філе 3-4 шт.
яйця 2 шт.
борошно 2-3 ст.л.
вода 1 ст.л.
олія
сіль
Приготування:
Промити куряче філе, обсушити за допомогою паперових рушників. Нерівні шматочки і жир видалити. Порізати філе по горизонталі на шматочки середньої товщини. Відбити молотком. Для приготування кляру збити сирі курячі яйця, посолити, всипати борошно, підлити воду. Збити, в суміші не повинно бути грудочок. Розігріти сковороду з олією. Вмочати шматочки філе в кляр і смажити на середньому вогні.
Порада:
Подати курку можна з картопляним пюре або макаронами, овочевим салатом.