Пропонуємо приготувати Відбивні з курки в хрусткому клярі.

Інгредієнти:

• куряче філе – 3-4 шт.
• яйця – 2 шт.
• борошно – 2-3 ст.л.
• вода -1 ст.л.
• олія
• сіль

Приготування:

1) Промити куряче філе, обсушити за допомогою паперових рушників. Нерівні шматочки і жир видалити.

2) Порізати філе по горизонталі на шматочки середньої товщини. Відбити молотком.

3) Для приготування кляру збити сирі курячі яйця, посолити, всипати борошно, підлити воду.

4) Збити, в суміші не повинно бути грудочок.

5) Розігріти сковороду з олією. Вмочати шматочки філе в кляр і смажити на середньому вогні.

Відбивні з курки в хрусткому клярі готові. Смачного!

Порада:

Подати відбивні можна з картопляним пюре або макаронами, овочевим салатом.