Пропонуємо приготувати Варення з чорниці та яблук. Смак набагато насиченіший і смачніший у порівнянні з консервованим варенням, яке можна купити в продуктовому магазині.
Інгредієнти (на 2-3 маленьких баночки):
3 яблука
500 г чорниці (свіжої або замороженої)
100-150 г цукру
1 столова ложка соку лайма (за бажанням)
Приготування:
1) Яблука помити, очистити від шкірки і вирізати серцевину. Яблука наріжте кубиками і покладіть в каструлю.
2) Якщо ви використовуєте свіжу чорницю, промийте її. Потім покладіть у каструлю разом з яблуками.
3) Насипте цукор в каструлю. Почніть з додавання 2/3 цукру, а потім вже іншу частину, щоб надати варенню потрібного смаку в кінці.
4) Варіть чорницю, яблука та цукор на середньому вогні, поки вони не набудуть потрібної вам консистенції. Зазвичай це займає близько 30-40 хвилин.
5) Тепер надайте варенню остаточного смаку, додавши цукор, що залишився. Загальна кількість цукру залежить від солодкості яблук та ваших уподобань. Ви також можете додати 1 столову ложку соку лайма, це надасть варенню свіжий смак.
6) Обдайте кілька маленьких скляних баночок окропом. Розлийте варення по банках і герметично закрийте їх. Тримати варення у холодильнику можна тиждень чи довше, якщо зберігати баночки закритими.
Варення з чорниці та яблук готове. Смачного!
