Цибулевий суп по-французьки

Супи, бульйони Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Цибулевий суп по-французьки. Шукаєте ідеї для нових версій супів? Спробуйте цибульний, один з найбільш зігріваючих супів.

Інгредієнти:

цибуля – 1 кг
курячий або овочевий бульйон – 2 л
вершкове масло – 70 г
прованські трави
орегано
сіль
перець

додатково:

багет – 1 шт
твердий сир (гауда)

Приготування:

1) Цибулю очистити, подрібнити, потім обсмажити на вершковому маслі до склоподібного стану.

2) Додати все в гарячий бульйон і варити до м’якості цибулі.

3) Приправити сіллю, перцем, прованськими травами і орегано за смаком.

4) Поріжте багет на грінки. Зверху їх посипати сиром і запекти в духовці.

5) Подаємо цибулевий суп з грінками.

Цибулевий суп по-французьки готовий. Смачного!