Пропонуємо приготувати Торт «Казка» тришаровий
Інгредієнти:
для шоколадного коржа:
яйця – 2 шт.
сметана – 1 склянка
цукор – 1 склянка
борошно – 1 склянка
какао-порошок – 2 ст.л.
масло вершкове – 1 ст.л.
сода/оцет – 1 ч.л.
для макового коржа:
мак – 40 г
яйця – 2 шт.
сметана – 1 склянка
цукор – 1 склянка
борошно – 1 склянка
масло вершкове – 1 ст.л.
сода/оцет – 1 ч.л.
для горіхового коржа:
яйця – 2 шт.
волоські горіхи – 1 склянка
сметана – 1 склянки
цукор – 1 склянка
борошно – 1 склянка
масло вершкове -1 ст.л.
сода/оцет – 1 ч.л.
для крему:
молоко згущене – 1 банка
масло вершкове – 200 г
Приготування:
- Приготувати кілька коржів з різним складом інгредієнтів. Перший – шоколадний. Яйця збити з цукром в піну, додати масло і сметану, ще раз збити, всипати соду і борошно, какао.
- Другий корж: ті ж складові, але замість какао – мак, попередньо запарений окропом. Для третього коржа – стакан подрібнених волоських горіхів. Приготувати крем з вершкового масла і згущеного молока, суміш повинна бути однорідною, поставити на півгодини в холодильник.
- Випекти три коржі окремо в змащеній олією формі протягом 25-30 хвилин до готовності, перевірити сірником або зубочисткою. Коржі повністю охолодити, промазати охолодженим кремом, покрити їм же верх і боки випічки. Потримати торт «Казка» в холодильнику протягом 8-12 годин, можна залишити на ніч.
Порада:
Верх випічки можна прикрасити тертим темним шоколадом, кольоровою кулінарної посипкою.
