Пропонуємо приготувати Торт “Казка” тришаровий.
Інгредієнти:
для шоколадного коржа:
- яйця – 2 шт.
- сметана – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- какао-порошок – 2 ст.л.
- масло вершкове – 1 ст.л.
- сода/оцет – 1 ч.л.
для макового коржа:
- мак – 40 г
- яйця – 2 шт.
- сметана – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- масло вершкове – 1 ст.л.
- сода/оцет – 1 ч.л.
для горіхового коржа:
- яйця – 2 шт.
- волоські горіхи – 1 склянка
- сметана – 1 склянки
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- масло вершкове -1 ст.л.
- сода/оцет – 1 ч.л.
для крему:
- молоко згущене – 1 банка
- масло вершкове – 200 г
Приготування:
Приготувати кілька коржів з різним складом інгредієнтів.
- Перший корж – шоколадний. Яйця збити з цукром в піну, додати масло і сметану, ще раз збити, всипати соду і борошно, какао.
- Другий корж – маковий: ті ж складові, але замість какао – мак, попередньо запарений окропом.
- Третій корж – горіховий. Для третього коржа – стакан подрібнених волоських горіхів. Приготувати крем з вершкового масла і згущеного молока, суміш повинна бути однорідною, поставити на півгодини в холодильник. Можна додати родзинки.
Випекти три коржі окремо в змащеній олією формі протягом 25-30 хвилин до готовності, перевірити сірником або зубочисткою. Коржі повністю охолодити, промазати охолодженим кремом, покрити їм же верх і боки випічки. Потримати торт “Казка” в холодильнику протягом 8-12 годин, можна залишити на ніч.
Порада:
Верх випічки можна прикрасити тертим темним шоколадом, кольоровою кулінарної посипкою.
Торт “Казка” тришаровий готовий. Смачного!
