Пропонуємо приготувати страву Тілапія зі скоринкою з середземноморських трав. Приготуйте ароматну скоринку для ніжної тілапії з хрусткими сухарями панко, свіжим шпинатом і ароматними середземноморськими травами.
Інгредієнти:
1 чайна ложка подрібненого часнику
1 чайна ложка листя майорану
3/4 чайної ложки меленої гірчиці
3/4 чайної ложки листя базиліка
3/4 чайної ложки листя орегано
1/2 чайної ложки чорного перцю грубого помелу
6 філе тілапії або камбали (приблизно 700 г)
1/2 чайної ложки солі
1/3 склянки вершкового масла
1 1/2 склянки нарізаного свіжого листя шпинату
3/4 склянки панірувальних сухарів панко (традиційна японська панірувальна суміш для смаження у фритюрі)
1/3 склянки дрібно нарізаного червоного болгарського перцю
3 столові ложки тертого сиру Пармезан
Приготування:
Розігрійте духовку до 200°С. Викласти рибу на неглибоке деко, застелене фольгою. Посипати сіллю. Змішайте масло та всі спеції в середній мисці. Змастіть рибу 1 столовою ложкою приправленого вершкового масла.
Перемішайте шпинат, панірувальні сухарі панко, болгарський перець і сир пармезан у залишках приправленого вершкового масла. Рівномірно розподіліть суміш між філе риби, злегка притиснувши, щоб суміш прилипла до верхньої частини риби.
Випікайте 15 хвилин або до тих пір, коли риба легко розшарується виделкою.
Тілапія зі скоринкою з середземноморських трав готова. Смачного!