Пропонуємо приготувати Теплий салат з курячою печінкою.
Інгредієнти:
200 грамів очищеної курячої печінки
100 грамів помідорів чері
1 пучок руколи
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка бальзамічного оцту
10 грамів гарбузового насіння
олія для смаження
Приготування:
- Курячу печінку очистити від жилок, промити.
- Сковороду або невеликий казанчик змастити краплею олії. Печінку протушкувати до готовності, приблизно 5-7 хвилин на невеликому вогні. За 1-2 хвилини до готовності додати за смаком сіль. Важливо! Печінку не можна перетримувати на вогні, інакше вона буде суха.
- Викласти на тарілку по черзі руколу, печінку, розрізані навпіл помідори чері.
- Зробити заправку для салату з лимонного соку, оливкової олії і бальзамічного оцту.
Теплий салат з курячою печінкою готовий. Смачного!