Данські фрикадельки (Frikadeller) – одна з найпопулярніших страв Данії. Ці соковиті м’ясні котлети мають ніжну текстуру всередині та апетитну рум’яну скоринку зовні. Їх часто подають з картоплею, овочами, салатами або традиційним данським соусом. Інгредієнти: Для фаршу:…
Якщо вам хочеться спробувати щось нове, але при цьому не надто складне – приготуйте Домашні китайські пельмені зі свининою. Злегка підсмажені знизу й ніжно пропарені всередині, вони мають ту саму хрустку скоринку й м’яку, соковиту серединку,…
Тушкована картопля зі свинячими реберцями – класика іспанської кухні: ніжне м’ясо, м’яка картопля і насичений томатно-папричний соус, що просто тане у роті. А ще ця страва наступного дня стає ще смачнішою – ідеальний варіант, щоб приготувати…
Свинина з печерицями у вершковому соусі з духовки – справжня класика домашньої кухні, яка об’єднує ніжне м’ясо, ароматні гриби та насичений вершковий соус. Рецепт настільки універсальний, що пасує і для святкової вечері, і для недільного сімейного…
Скучили за середземноморськими смаками? Ось Грецька м’ясна запіканка з фетою та томатами – соковита страва зі свинячого фаршу з додаванням фети, в’ялених томатів, свіжої зелені та прянощів. Подавайте з запеченою картоплею та освіжаючим соусом цацикі —…
На Кубі Різдво — це насамперед про родину, теплі обійми, спільну вечерю, багато сміху, музики й танців. Одне слово — усе найкраще, заради чого ми любимо життя. І, звісно ж, головна окраса святкового столу — смачна…
Пропонуємо приготувати Свинячі реберця з часником і шавлією з ніжним пюре з запеченого кабачка та імбиру. Цей рецепт — чудовий приклад того, як кілька простих інгредієнтів можуть перетворити звичну вечерю на ароматну гастрономічну насолоду. Особливо страва…
Пропонуємо приготувати Тефтелі по-іспанськи під соусом (Albondigas). Як вказує етимологія слова, Albondigas — це рецепт арабського походження, який століттями передавався з покоління в покоління (арабською al-bunduqa – «кулька»). Інгредієнти: Для тефтелів: 500 грам яловичого фаршу 250…
Пропонуємо приготувати Холодець з рульки. Інгредієнти (на 5 порцій): Свиняча рулька 300 г Морква 180 г (3 шт) Петрушка 100 г Корінь селери 100 г Желатин 50 г Горошок зелений консервований 200 г 1/2 банки Яйце…
Пропонуємо приготувати Котлети фаршировані квашеною капустою. Інгредієнти: Котлети: 500 г свинячої лопатки цибуля розмочений і вижатий пшеничний батон 2 яйця сіль перець майоран Капустяна начинка: 300 г квашеної капусти 1-2 цибулини 1 яйце сіль перець майоран…
