Гороховий суп з копченостями

Пропонуємо приготувати Гороховий суп з копченостями. Інгредієнти: 300 г очищеного гороху половинками 250 г копченого бекону 350 г копченої ковбаси 1 велика цибулина 4 зубчики часнику 3 лаврових листка 5 зерен запашного перцю 2 л води або курячого бульйону 5 картоплин 1 морква 1 петрушка 2/3 чайної ложки кмину 1 чайна ложка гірчиці одна столова […]

Весь текст >>>

14 грудня – Національний день Буйабеса (Bouillabaisse)

Національний день Буйабеса присвячений традиційному французькому супу або рагу з риби, який походить з Марселя, великого портового міста в Провансі. Це свято, пов’язане з кулінарією та харчуванням, відзначається 14 грудня. Буйабес спочатку готували рибалки, які використовували кісткову морську рибу, яку вони не могли продати на ринках або в ресторани. Традиційний буйабес містить принаймні три види […]

Весь текст >>>

Розсольник по-східному

Пропонуємо приготувати Розсольник по-східному. Якщо ви любите китайські супи, то вам напевно сподобається й розсольник по-східному. Він не вимагає багато роботи, але готується з локшиною, бажано рисовою. Він обов’язково сподобається вам і вашим близьким. Інгредієнти: 500 г курячих грудок 5 шт моркви 2 л води сіль гострий перець мелений куркума каррі цукор 1 пачка рисової […]

Весь текст >>>

Циганський суп

Пропонуємо приготувати Циганський суп. Інгредієнти: 400 грам будь-якої ковбаси болгарський перець – 600 г 2 середні морквини 1/2 кг картоплі жменя дрібних макаронів невелика цибулина сіль лавровий лист перець запашний, солодкий та чилі олія Приготування: Нарізати ковбасу і обережно обсмажити її у 2 столових ложках олії. У підрум’янену ковбасу додати дрібно нарізану цибулю – пасерувати. […]

Весь текст >>>

Італійський яєчний суп Страчателла

Пропонуємо приготувати страву італійської кухні – Італійський яєчний суп Страчателла. Це дуже популярна супова страва в Римі в регіоні Лаціо в центральній Італії. Інгредієнти: 1 літр курячого бульйону (рецепт приготування описаний нижче) 2 зубчики часнику дрібно нарізані 1 пучок дрібно нарізаної свіжої петрушки 4 яйця (збиті) лимонна цедра та сік 100 грам пармезану, натертого на […]

Весь текст >>>

Чаудер (Chowder) з беконом, кукурудзою та шпинатом

Пропонуємо приготувати Чаудер (Chowder) з беконом, кукурудзою та шпинатом. Чаудер – густий американський суп; спочатку – рибальське блюдо, що бере своє коріння в Англії і Франції. Інгредієнти: 2 товсті скибочки бекону, нарізані кубиками (50 г) 2 столові ложки оливкової олії 2 середні (150 г) картоплини, нарізані кубиками 1 маленька біла цибулина, нарізана кубиками 1 велика […]

Весь текст >>>

Крем-суп з плавленими сирками

Пропонуємо приготувати Крем-суп з плавленими сирками. Сирний крем-суп ідеально поєднується з хрусткими грінками. Інгредієнти: 1,5 л бульйону 4 плавлених сирки по 100 г 100 г копченої шинки або пісного бекону 2 цибулини 2 зубчики часнику 1 столова ложка вершкового масла сіль за смаком перець за смаком порошок солодкого перцю Додатково: грінки Приготування: Шинку або бекон […]

Весь текст >>>

Часниковий суп з грінками

Пропонуємо приготувати Часниковий суп з грінками. Інгредієнти: 3 великі зубчики часнику 3 чайні ложки тертого сиру 1 літр м’ясного або овочевого бульйону багет (для сухариків) 2 яйця олія щіпка солі петрушка Приготування: 1. Часник очистіть від шкірки, натріть на тертці, посипте сіллю і розітріть ложкою, щоб з’явився аромат. 2. Покладіть часник на дно кожної тарілки, […]

Весь текст >>>

Рисовий суп з куркою

Пропонуємо приготувати Рисовий суп з куркою. Делікатний, навіть дієтичний, і в той же час надзвичайно простий у приготуванні суп. Інгредієнти: 500 г курячого м’яса 2 морквини шматочок селери 6 картоплин 100-200 г білого рису запашний перець лавровий листок морська сіль зелень петрушки або кропу Приготування: Очищаємо овочі і нарізаємо їх товстими кубиками. Промийте м’ясо під […]

Весь текст >>>

Норвезький бета-суп зі свинячою рулькою

Пропонуємо приготувати Норвезький бета-суп зі свинячою рулькою. Бета-суп – це традиційна норвезька страва, яка готується по всій країні з різними місцевими варіаціями. Він містить шматочки різних овочів, м’яса та/або ковбас. Інгредієнти: 2 шт. слабосоленої або копченої свинячої рульки 3 л води 2 шт. цибулі 6 шт. картоплі 6 шт. моркви 1 шт. корінь селери 1 […]

Весь текст >>>