Цей ароматний Горіховий соус з фундуком стане справжньою окрасою вашого столу. Його ніжна, трохи вершкова текстура з ледь помітною кислинкою лимона і медовою солодкістю чудово поєднується з білим м’ясом, рибою, печеними овочами чи навіть пастою. Інгредієнти:…
Італійський вершковий соус з білим вином – справжня знахідка для тих, хто любить готувати вдома, але водночас цінує ресторанний смак. Легкий, оксамитовий і неймовірно ароматний, він ідеально підходить до пасти, риби, курки чи овочів. Біла основа…
Пропонуємо приготувати Соус Гаучо. Цей соус також відомий як аргентинський та чудово підходить до м’яса та овочів на грилі. Інгредієнти: 400 г помідорів 100 мл оливкової олії першого віджиму 1 або 2 столові ложки сушеного орегано…
Пропонуємо приготувати Білий соус Алабама для барбекю та шашликів. Цей простий рецепт білого соусу ідеально підходить для будь-якого смаженого м’яса! Інгредієнти: 1 чашка майонезу ¼ склянки яблучного оцту 2 столові ложки коричневого цукру 1 столова ложка…
Пропонуємо приготувати Арахісовий соус Ахі (Aji). Ахі (ісп. ají) — гострий південноамериканський соус, на основі однойменного сорту перцю Ахі (Capsicum baccatum). Ахі готували в Андських країнах, таких як Болівія, Колумбія та Перу, принаймні з часів інків,…
Пропонуємо приготувати Соус Гуакамоле (Guacamole). Гуакамоле – це мексиканський соус на основі авокадо. Гуакамоле з чипсами, начос або крекерами — чудова закуска для вечірок. Також чудово підійде як намазка для бутербродів. Інгредієнти: стиглий плід авокадо (175…
Пропонуємо приготувати Соус для бургерів. Чудовий соус, який добре смакує до домашніх гамбургерів, сендвічів і навіть паніні! Інгредієнти: 1 стакан майонезу 2 столові ложки кетчупу 2 ст.л гірчиці 1 ст.л цукру 4 столові ложки дуже дрібно…
Пропонуємо приготувати страву Панірована риба з картоплею та айолі. Ця риба в паніровці з картоплею та айолі є іспанською версією традиційного англійського «fish & chips». Інгредієнти: 4 філе білої риби, наприклад хека або тріски сік 1…
Пропонуємо приготувати ліванський часниковий соус Тум. Тум — це культовий ліванський часниковий айолі, виготовлений із сирого часнику та олії. За кольором і текстурою він схожий на майонез, але з дуже гострим смаком. Інгредієнти: Зубчики часнику –…
Пропонуємо приготувати французький Беарнський соус, беарнез (Sauce béarnaise). Беарнез і стейк — це божественне поєднання, але спробуйте його також з яйцем-пашот або зі смаженою рибою. Інгредієнти: 1 великий лимон 1 невелика цибуля-шалот 2 великі гілочки свіжого…
