Риба зубатка: опис, користь та шкода

Риба зубатка (Зубаткові) (лат. Anarhichadidae) – це загальна назва цілого сімейства риб, що має 2 роди і 5 видів. Сімейство Зубаткові належить до лучеперих риб, що відноситься до ряду скорпіноподібних і мешкає у помірних та холодних зонах морів північної півкулі. Зубатка є цінним об’єктом промислу та аматорської риболовлі. Опис зубатки Загальне, що характеризує їх зовнішній […]

Весь текст >>>

Панірована риба з картоплею та айолі

Пропонуємо приготувати страву Панірована риба з картоплею та айолі. Ця риба в паніровці з картоплею та айолі є іспанською версією традиційного англійського «fish & chips». Інгредієнти: 4 філе білої риби, наприклад хека або тріски сік 1 лимона 150 г пшеничного борошна мелений чорний перець 4 чайні ложки порошку карі 2 яйця оливкова олія 4 невеликі […]

Весь текст >>>

Хрустка смажена форель

Пропонуємо приготувати смачну рибну страву Хрустка смажена форель. Ніжна як за текстурою, так і за смаком, ця риба ідеально підходить для будь-якої події: від романтичної вечері при свічках до офіційної зустрічі з друзями та колегами. Інгредієнти: 2 філе форелі ¼ чайної ложки чорного перцю 2 столові ложки борошна ⅛ чайної ложки порошку цибулі ⅛ чайної […]

Весь текст >>>

Риба товстолобик: особливості, користь та шкода

Риба товстолобик у різних країнах називається по-різному. Серед англомовного населення він відомий як срібний короп, а в Китаї його прозвали водяною козою. Загальні відомості Це зграйна прісноводна риба, що досягає досить великих розмірів, відрізняється лускою сріблястого кольору та великою головою. Має цінне промислове значення. У нашій країні активно розводиться штучним методом, тому що не здатна […]

Весь текст >>>

Омлет з тунцем

Пропонуємо приготувати Омлет з тунцем. Ви неодмінно полюбите цю страву, яка поєднує чудовий омлет з плавленим сиром і начинкою з тунця. Інгредієнти: 200 г тунця у власному соусі ⅓ цибулі 5 столових ложок грецького йогурту 1 столова ложка дрібно нарізаної селери або інших овочів подрібнена петрушка 1-2 столові ложки лимонного соку омлет: 6 яєць 50 […]

Весь текст >>>

Лосось, запечений у листковому тісті зі шпинатом

Пропонуємо приготувати смачну та оригінальну страву Лосось, запечений у листковому тісті зі шпинатом. Хрустка скоринка зверху і ароматна риба зі шпинатом всередині – це надзвичайно яскраво та смачно! Інгредієнти: лист готового листкового тіста близько 300 г (звичайно можна зробити самостійно), 450 грамів замороженого листя шпинату, 1 цибулина 2-3 зубчики часнику, 100 грам сиру Рікотта, чверть […]

Весь текст >>>

Смажений товстолобик з лимоном

Пропонуємо приготувати смачну рибну страву Смажений товстолобик з лимоном. Серед прісноводних риб сімейства коропових товстолобиків користується великою популярністю. Страви з нього виходять завжди соковитими, поживними та особливо смачними. Користь даної риби у тому, що вона є джерелом білка, кальцію і фосфору. Інгредієнти: товстолобик 0,5 кг лимон 0,5 шт борошно 2 ст.л. сіль, перець олія Приготування: […]

Весь текст >>>

Риба з ананасом та болгарським перцем

Пропонуємо приготувати страву Риба з ананасом та болгарським перцем. Її приготування не займе багато часу, але вона неодмінно завоює багато прихильників серед любителів риби. Інгредієнти: 500 г філе риби велика цибуля невелика червона болгарська перчина невелика зелена болгарська перчина 5 кружалець консервованого ананаса півсклянки гострого кетчупу сік половини лимона півсклянки консервованого ананасового сиропу (замість сиропу […]

Весь текст >>>

Оселедець по-кашубськи

Пропонуємо приготувати страву польської кухні Оселедець по-кашубськи. Вона дуже швидко готується і буде красиво виглядати на святковому столі. Інгредієнти: 6 солених філе оселедця розсіл для оселедця: (200 мл води, 100 мл спиртового оцту, 2 столові ложки цукру, 2-4 лаврових листа, 3 столові ложки олії) 2 цибулини 1 морква 3 столові ложки томатної пасти 1 столова […]

Весь текст >>>

Як правильно за етикетом їсти рибу та морепродукти

Етикет диктує нам, що їсти рибу і морепродукти потрібно за певними правилами. І, якщо ви вважаєте себе вихованою людиною – ігнорувати їх не варто. У колі близьких, звичайно, можна і не дотримуватися всіх рекомендацій. Але на урочистостях і офіційних заходах вміння правильно їсти рибу та морепродукти – обов’язкове. Існують також спеціальні рибні прилади, якими сервірують […]

Весь текст >>>