Румунський шашлик зі свинини (Frigarui de porc)

Пропонуємо приготувати Румунський шашлик зі свинини (Frigărui de porc). Frigărui – румунська страва, що складається з невеликих шматків м’яса (зазвичай свинини, яловичини, баранини або курятини), приготованих на рожні, схожа на шашлик. Часто шматки м’яса чергуються з беконом, сосисками або овочами, такими як цибуля, помідори, болгарський перець чи грибами. Він приправлений такими спеціями, як перець, часник, […]

Весь текст >>>

Англійська Toad in The Hole з карамелізованим цибульним соусом

Пропонуємо приготувати страву англійської кухні Toad in The Hole з карамелізованим цибульним соусом. «Жаба в нірці» (Toad in the hole / Sausage Toad) незважаючи на незвичайну назву, жаби не входять до складу цієї типової англійської їжі. Точно невідомо, чому в Англії її стали називати саме так. Дехто навіть припускає, що курйозна назва пов’язана з видом […]

Весь текст >>>

Торт “Спартак”

Пропонуємо приготувати Торт “Спартак”. Інгредієнти: Для тіста: – Маргарин 100 г. – Мед 2 ст.л. – Яйця 2 шт. – Порошок (какао) 4 ст.л. – Борошно 2,5 склянки (200 мл) – Розпушувач 10 г. – Цукор 200 гр. – Сода (харчова) 1,5 ч.л. Для крему: – Згущене молоко 2 банки – Яйця 4 шт. – […]

Весь текст >>>

Німецький шоколадний торт

Пропонуємо приготувати класичний Німецький шоколадний торт. Цей рецепт одношарового торта. Для тришарового торта пропорційно збільште кількість інгредієнтів. Інгредієнти: для торта: ½ склянки (120 мл) окропу 1/3 склянки (60 г) шоколадної стружки 1 склянка (130 г) борошна 2 столові ложки (20 г) кукурудзяного крохмалю ¼ чашки (25 г) несолодкого какао-порошку 1¼ чайної ложки розпушувача ¼ чайна […]

Весь текст >>>

Кокосовий торт з бананами

Пропонуємо приготувати Кокосовий торт з бананами. Інгредієнти: Для тіста: 1/3 чашки м’якого масла 2/3 чашки цукру 3 ст. л. молока 1 ч. л. лимонного соку 1/2 ч. л. мигдальної есенції 2 чашки білого борошна 1/2 ч. л. харчової соди 1/2 ч. л. солі 1 чашка розім’ятих бананів 1 чашка рубаних горіхів (за бажанням) 1 чашка […]

Весь текст >>>

Яловичина тушкована з баклажанами в томаті

Пропонуємо приготувати страву кавказької кухні – Яловичина тушкована з баклажанами в томаті. Інгредієнти: 600 грамів яловичини 2-3 середніх баклажани 2 болгарських перці 2 середні цибулини 4 середніх помідора 4 зубчики часнику 2 столові ложки томатної пасти за смаком гострий стручковий перець за смаком сіль половина пучка петрушки або кінзи 4-5 столових ложок олії Приготування: Нарізати […]

Весь текст >>>

Німецький салат з огірків

Пропонуємо приготувати Німецький салат з огірків. Салат з огірків по-німецьки називається Gurkensalat і готується зі сметаною, оцтом і свіжим кропом. Інгредієнти: 2 великих або 4 середніх огірки 120 г сметани 1 столова ложка оцту 1 чайна ложка цукру 1 столова ложка кропу, свіжого або замороженого 0,5 ч. л. солі чорний перець за смаком Приготування: При […]

Весь текст >>>

Салат з цвітної капусти та бекону

Пропонуємо приготувати Салат з цвітної капусти та бекону. Інгредієнти: 1 великий качан цвітної капусти, нарізаний 6 скибочок бекону 1/2 стакана сметани 1/4 стакана майонезу 1 ст.л.  – лимонний сік 1/2 ч.л. – часниковий порошок сіль мелений чорний перець 1,5 стакани – дрібно нарізаний чеддер 2-3 ст.л. – дрібно нарізана зелена цибуля Приготування: У великій сковороді […]

Весь текст >>>

Хрусткий смажений хек зі спаржею і маслом з черемші

Пропонуємо приготувати страву – Хрусткий смажений хек зі спаржею і маслом з черемші. Інгредієнти: 1 лимон Велика жменя черемші 100 г вершкового масла 4 філе хека 400 г спаржі Приготування: 1. Дрібно натерти цедру лимона. Вимийте і висушіть листя черемші. На невеликій сковороді акуратно розтопіть масло. Додайте цедру лимона і листя черемші і приправте дрібкою […]

Весь текст >>>

Пиріг зі свининою Мелтон-Моубрей (Лестерширський пиріг)

Пропонуємо приготувати страву британської кухні Пиріг зі свининою Мелтон-Моубрей (Лестерширський пиріг). Інгредієнти: 1 кг свинячої лопатки, нарізаної кубиками 6-8 мм 1 чайна ложка солі і перцю 1/2 чайної ложки меленого шавлії або 2-3 листки По 1 щіпці сухої гірчиці і запашного перцю свинячі і телячі кістки (для бульйону) 2 цибулини, нарізані 1 лавровий лист 2 […]

Весь текст >>>