Холодець з рульки

Пропонуємо приготувати Холодець з рульки. Інгредієнти (на 5 порцій): Свиняча рулька 300 г Морква 180 г (3 шт) Петрушка 100 г Корінь селери 100 г Желатин 50 г Горошок зелений консервований 200 г 1/2 банки Яйце 3 шт. Приправи: сіль, перець, запашний перець, лавровий лист Приготування: У каструлю наливаємо 2 л води і кип’ятимо, додаємо […]

Весь текст >>>

Яловичина по-бургундськи (Boeuf bourguignon)

Пропонуємо приготувати страву французької та бургундської кухні Яловичина по-бургундськи (Boeuf bourguignon). Беф бургіньйон є однією із численних селянських страв, які з часом увійшли до «високої кухні». Швидше за все, потреба тушкувати яловичину у винному соусі виникла в ті часи, коли м’ясо було дуже жорстким і просте смаження було недостатнім. Інгредієнти (на 4 особи): 1 кг […]

Весь текст >>>

М’ясні зрази з начинкою в грибному соусі

Пропонуємо приготувати М’ясні зрази з начинкою в грибному соусі. Інгредієнти: Зрази: 600 г свинячого або яловичого фаршу, наприклад, з лопатки 1 яйце 2 столові ложки панірувальних сухарів 4 маринованих огірка 150 г копченого бекону 2 цибулини 2-3 столові ложки баварської гірчиці 3 столові ложки олії сіль, перець Соус: 1 цибулина 200 г грибів 250 мл […]

Весь текст >>>

Запечене куряче філе з сиром моцарела

Пропонуємо приготувати Запечене куряче філе з сиром моцарела. Запечене куряче філе з додаванням томатного бальзамічного соусу стане чудовою ідеєю для сімейної вечері. Інгредієнти: близько 500 г курячої грудки 3 столові ложки оливкової олії 1 чайна ложка сушеного орегано 1 чайна ложка сушеного базиліка 1 чайна ложка подрібненого часнику мелений перець і морська сіль для приправи […]

Весь текст >>>

Курка по-тосканськи у сметанному соусі

Пропонуємо приготувати страву італійської кухні Курка по-тосканськи у сметанному соусі. Курку по-тосканськи можна приготувати двома способами: швидше і повільніше. У першому випадку страва буде готова вже через 20 хвилин. У другому вам потрібно вдвічі більше часу. Все залежить від виду м’яса, який ми використовуємо: чи буде це філе, чи ніжки. Звісно, ​​грудки готуються швидше, але […]

Весь текст >>>

Чилі кон карне (Chili con carne) – гаряча мексиканська страва

Пропонуємо приготувати страву мексиканської та техаської кухонь Чилі кон карне (Chili con carne). Чилі кон карне гарно насичує, а завдяки додаванню гострих спецій має зігріваючий ефект. Це мексиканська страва, яка точно підкорить ваше серце. Інгредієнти: 500 г м’ясного фаршу 400 г грибів 3 середні цибулини одна банка білої квасолі в томатному соусі або червоної квасолі […]

Весь текст >>>

Філе індички з грибами

Пропонуємо приготувати Філе індички з грибами. Ця страва чудово смакує зі свіжими овочами. Інгредієнти: М’ясо індички без шкіри 600 г Гриби 400 г Сир твердий 200 г Вершкове масло 100 г Петрушка 20 г Сіль Перець Лимонний сік В’ялені помідори з чилі Приготування: Приправте філе індички сіллю, перцем, в’яленими помідорами з чилі та лимонним соком. […]

Весь текст >>>

Котлети фаршировані квашеною капустою

Пропонуємо приготувати Котлети фаршировані квашеною капустою. Інгредієнти: Котлети: 500 г свинячої лопатки цибуля розмочений і вижатий пшеничний батон 2 яйця сіль перець майоран Капустяна начинка: 300 г квашеної капусти 1-2 цибулини 1 яйце сіль перець майоран Приготування: Котлети: Подрібніть м’ясо, цибулю і батон один раз в кухонному комбайні. Покладіть яйця і приправте за смаком. Вимішуємо […]

Весь текст >>>

Шаткора з яловичиною по-бангладеськи

Пропонуємо приготувати страву кухні Бангладеш – Шаткора з яловичиною. Пряна яловичина збалансована з кислуватим гірким ароматом шаткори, виду цитрусових, вирощуваних у Бангладеш. Якщо ж ви не зможете знайти шаткору (продається в свіжому і замороженому вигляді в продуктових магазинах Бангладеш), її можна замінити такою ж кількістю грейпфрута або помело. Інгредієнти: 1/4 шаткори, свіжої або замороженої (приблизно 175 […]

Весь текст >>>

Ячмінні мафіни з яловичими фрикадельками та кукурудзяним соусом

Пропонуємо приготувати Ячмінні мафіни з яловичими фрикадельками та кукурудзяним соусом. Інгредієнти: Основні інгредієнти: 500 г яловичого фаршу 250 г грибів 10 столових ложок консервованої кукурудзи 100 г ячної крупи (вага перед приготуванням) Інгредієнти фрикадельок: 3-4 столові ложки панірувальних сухарів 1 столова ложка томатної пасти 1 велике яйце 1 великий зубчик часнику 1 чайна ложка солодкого […]

Весь текст >>>