Курка по-тосканськи у сметанному соусі

Пропонуємо приготувати страву італійської кухні Курка по-тосканськи у сметанному соусі. Курку по-тосканськи можна приготувати двома способами: швидше і повільніше. У першому випадку страва буде готова вже через 20 хвилин. У другому вам потрібно вдвічі більше часу. Все залежить від виду м’яса, який ми використовуємо: чи буде це філе, чи ніжки. Звісно, ​​грудки готуються швидше, але […]

Весь текст >>>

Печінка в солодко-гострому соусі

Пропонуємо приготувати страву польської кухні Печінка в солодко-гострому соусі. Спробуйте печінку у цьому оригінальному варіанті. Добре приготовлена, смачна і ніжна печінка, безсумнівно, задовольнить найвибагливіші смаки. Інгредієнти: 700 г курячої печінки 50 г родзинок 2 шт ріпчастої цибулі 1 чайна ложка меду 1 столова ложка томатної пасти 1 ст.л. вершкового масла 4 столові ложки оливкової олії […]

Весь текст >>>

Курячі ніжки в томатно-соєвому маринаді

Пропонуємо приготувати Курячі ніжки в томатно-соєвому маринаді. Інгредієнти: 3-4 курячих ніжки 1 чайна ложка гранульованого часнику 1 чайна ложка солодкого перцю 1/2 чайної ложки гострого перцю 1/2 чайної ложки солі 1/4 чайної ложки перцю 2 великі ложки томатної пасти 1 столова ложка оливкової олії 1/2 склянки соєвого соусу 2-3 столові ложки води 1-2 чайні ложки […]

Весь текст >>>

Курятина в кукурудзяних пластівцях з медовим соусом барбекю

Пропонуємо приготувати Курятину в кукурудзяних пластівцях з медовим соусом барбекю. Інгредієнти: 1 кг курячої грудки 1 склянка пшеничного борошна 5 склянок кукурудзяних пластівців 2 яйця 1/4 склянки молока 1/2 чайної ложки копченої паприки 1/2 чайної ложки подрібненого часнику 1/2 чайної ложки чорного перцю 1/2 чайної ложки солі Соус: 3/4 склянки соусу для барбекю 1/4 склянки […]

Весь текст >>>

Тушкована курятина з підливою

Пропонуємо приготувати страву – Тушкована курятина з підливою. Інгредієнти: Курячі стегна – 6 шт, на кістці, без шкіри Сіль і перець – для смаку Курячий бульйон – 2 склянки (450 мл) Густі вершки – ½ склянки (120 мл) Борошно – 1 стакан (130 г) Паприка – 1 ч.л. Порошок чилі – ½ ч.л. Базилік – […]

Весь текст >>>

24 березня – День народження “Ніжок Буша” (курячих стегенець)

Днем народження курячого стегенця “ніжки Буша” вважається 24 березня. «Ніжки Буша» – поширена на пострадянському просторі назва курячих стегенець, що імпортуються з США. Назва «ніжки Буша» з’явилася в 1990 році, коли було підписано торговельну угоду між Михайлом Горбачовим і Джорджем Бушем–старшим про постачання в СРСР заморожених курячих стегенець. Так як в 1990 році радянські прилавки […]

Весь текст >>>

Бакхендль або курка по-віденськи

Пропонуємо приготувати страву Бакхендль або курка по–віденськи. Курка по-віденськи (Backhendl) – традиційна страва віденської кухні, відома з XVIII століття, коли Бакхендль вважався аристократичною стравою. Інгредієнти: Курка – 1 шт; Лимон – 1 шт; Борошно – 8 ст. л; Яйце – 3 шт; Панірувальні сухарі; Вершкове масло – 200 г; Чорний мелений перець; Сіль Приготування: 1) […]

Весь текст >>>

Курячий рулет “Мармуровий”

Пропонуємо приготувати Курячий рулет “Мармуровий”. Інгредієнти: Куряче філе 700 г Желатин швидкорозчинний 30 г Паприка (порошок) 1 ст.л Часник 3-4 зубчики Сіль, перець за смаком Сушені трави (кріп і петрушка) 0.5 ч.л. Приготування: 1) Куряче філе нарізати невеликими шматочками, додати дрібно нарізаний часник, паприку, зелень, перець, сіль, сухий желатин та все добре перемішати. 2) Викласти […]

Весь текст >>>

Домашні курячі ковбаски

Пропонуємо приготувати Домашні курячі ковбаски. Інгредієнти: 500 г курячого фаршу 200 мл молока паприка солодка 1 ч.л. сіль, перець за смаком приправа до курки Приготування: 1) Фарш змішати з молоком, поставити в холодильник на 30-40 хвилин, всипати всі спеції, добре перемішати. Якщо є кондитерський шприц, то використовуйте його, якщо немає, то наповнюйте звичайний поліетиленовий пакетик, […]

Весь текст >>>

Пастрома з курячої грудки в молоці і паприці

Пропонуємо приготувати страву Пастрома з курячої грудки в молоці і паприці. Інгредієнти: куряча грудка – 1 шт .; часник – 3 зубчики; молоко – 1 стакан; паприка – 1 ч.л .; суміш перців; сіль. Приготування: 1) Вимити курячу грудку, прибрати всі зайві плівочки. Помістити м’ясо в глибоку ємність і залити молоком. Потрібно щоб філе повністю […]

Весь текст >>>