Страви, які не слід готувати на сковороді з антипригарним покриттям
Антипригарні сковороди дозволяють готувати без прилипання їжі до поверхні завдяки захисному покриттю, яке зазвичай виготовляється з політетрафторетилену (PTFE, широко відомого...
Чи справді потрібно просіювати борошно для випічки?
Просіювання борошна – це один з кроків у рецептах випічки, який не завжди може вам здатися вартим до виконання. У...
Як часто потрібно міняти кухонну губку?
Поглянемо на кухонну губку і об'єм робіт, які вона виконує протягом цілого дня. Нею ви, звичайно, миєте посуд, але, ймовірно,...
Хрусткі курячі рулетики
Пропонуємо приготувати Хрусткі курячі рулетики. Це такий же смачний, але простий у приготуванні варіант курячого кордон-блю. Інгредієнти: ½ кг філе...
12 червня – Міжнародний день фалафеля
У Міжнародний день фалафеля, який відзначається 12 червня, збираються всі шанувальники цієї корисної та смачної страви. Це також день для...
Німецький сливовий пиріг (Zwetschgenkuchen)
Пропонуємо приготувати Німецький сливовий пиріг (Zwetschgenkuchen). Інгредієнти: 150 грамів борошна 1 пакетик крем-пудингу 120 грам вершкового масла 60 грамів цукру...
Вішісуаз (Vichyssoise) – суп з цибулі-порею та картоплі
Пропонуємо приготувати Вішісуаз (Vichyssoise) - суп з цибулі-порею та картоплі. Достеменно невідомо, хто винайшов цю страву. За найпоширенішою версією творцем...
Пергаментний папір: особливості та використання
Пергаментний папір — безпечний для харчових продуктів просочений папір, який використовується для випікання та приготування їжі. Його жаростійка антипригарна поверхня...
Як різати цибулю без сліз?
Цибуля – дуже корисний овоч і має широке застосування в кулінарії. Вона використовується в сирому, смаженому, маринованому, вареному вигляді. Але...
Історія виникнення салату Олів’є
Особливий статус салату олів'є, як святкової страви, сприймається нами таким із раннього дитинства. І, здається, начебто так було завжди. Звідки...