Кіш з сьомгою і грибами

Пропонуємо приготувати Кіш з сьомгою і грибами. У свідомості багатьох Кіш асоціюється із французькою кухнею, проте коріння походження рецепту тягнуться до німців Лотарингії. Там пиріг готували із залишків продуктів (шматочків м’яса, овочів) і тіста, яке залишалося при замісі хліба. З хлібного тіста ліпили основу, яку заповнювали начинкою і заливкою з яєць і молока. Французи додали […]

Весь текст >>>

Кіш з грибами і помідорами чері

Пропонуємо приготувати Кіш з грибами і помідорами чері. Інгредієнти: на 8-10 порцій Для тіста: борошно 225 г холодне вершкове масло 140 г сіль цукрова пудра 1 ст.л. яєчний жовток 1 шт. вода або молоко 3 ст.л. Для начинки: олія 2 ст.л. цибуля 1 шт. печериці 250 г вершки 1 склянка яйця 2 шт. сіль, перець […]

Весь текст >>>

Кіш з лососем

Пропонуємо приготувати Кіш з лососем. Кіш — відкритий французький пиріг з основою з пісочного тіста, варіанти начинок можуть бути різними: від легких овочевих, фруктових, рибних або із суміші зелені до ситних м’ясних або грибних. Інгредієнти: Для тіста: • Масло вершкове – 100г • Борошно – 250г • Яйце куряче – 1шт Для начинки: • Лосось […]

Весь текст >>>