Пропонуємо приготувати Сирний соус до Начос по-мексиканськи.
Інгредієнти:
Сир чеддер – 150 г
Молоко 3,2% – 180 мл
Борошно пшеничне – 15 г (1 ст.л.)
Вершкове масло – 30 г
сіль, перець, в’ялені помідори з чилі
Приготування:
Натерти сир. Вершкове масло покласти в каструлю і розтопити, додати до нього борошно, приправити сіллю, перцем і в’яленими томатами з чилі, перемішати до об’єднання інгредієнтів і влити молоко.
Масу з борошна і масла розігріваємо на середньому вогні, додаємо сир чеддер і, весь час помішуючи, тушкуємо, поки соус трохи не загусне.
Подавайте сирний соус до начос, нарізаних овочів або домашніх чіпсів.
