Сирно-манний пудинг з родзинками

Книга рецептів Солодощі та десерти Торти та солодка випічка

Пропонуємо приготувати Сирно-манний пудинг з родзинками

Інгредієнти:

Сир – 500 г
Молоко – 350 мл
Манна крупа – 150 г
Цукор – 150 г
Родзинки- 50 г
Яйця – 4 шт
Лимон – 1 шт
Ванілін
Олія

Приготування:

  1. Всипати манну крупу в холодну молоко, перемішати і поварити протягом 5 хвилин до загустіння, остудити.
  2. Яєчні жовтки збити з 100 г цукру, влити в сир, додати ванілін і збити все міксером.
  3. В отриману суміш додати манну масу, ще раз збити.
  4. З цукром збити білки, додати їх в сирно-манну масу і перемішати, за бажанням додати родзинки і / або цедру лимона.
  5. Викласти тісто в заздалегідь змащену олією форму.
  6. Випікати сирно-манний пудинг з родзинками в духовій шафі при 180 градусах до появи золотистої скоринки.
  7. Готовий пудинг остудити, при бажанні можна подати його зі сметаною.