Сирні кульки з часником на закуску

Закуски Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Сирні кульки з часником на закуску

Сирні кульки можна подавати як смачну закуску до пива або незвичайне блюдо на святковий стіл. Готувати їх дуже швидко, використовуючи мінімум продуктів. Урізноманітнити смак кульок можуть добавки спецій і прянощів.

Інгредієнти:

сир твердий – 200 г
яйця – 3 шт.
борошно – 1-2 ст.л.
часник – 2-3 зубчики
олія
сіль

Приготування:

Натерти твердий сир на дрібній тертці, посолити і поперчити за смаком. Вбити одне яйце, перемішати. Часник очистити і видавити через прес до сиру, перемішати. Борошно просіяти і додавати потроху в сирну масу. Вимішувати тісто, щоб не прилипало до рук. Тісто має бути досить м’яким, не забитим борошном.

Руки присипати борошном і розділити тісто на маленькі кульки, обваляти кожен у борошні. В розпечену сковороду налити олію, викласти сирні кульки і смажити на середньому вогні з кожного боку до рум’яної скоринки. Готові кульки дістати шумівкою і викласти на паперовий рушник. Коли стече зайвий жир, сирні кульки з часником можна подавати до столу.