Пропонуємо приготувати Сирне печиво.
Інгредієнти:
Вершкове масло – 130 г.
Борошно пшеничне – 180 г.
Яйце куряче – 1 шт.
Сіль – ¼ ч. л.
Твердий сир – 100 г.
Яєчний жовток – 1 шт.
Приготування:
1. Холодне вершкове масло нарізати невеликими кубиками. Борошно просіяти, додати дрібку солі. Масло з борошном перетерти з допомогою блендера в крихти. Додати яйце, добре перемішати.
2. Додати тертий сир, замісити тісто. Робити це потрібно швидко, щоб масло не встигло розтанути під теплом ваших рук. Готове тісто зібрати в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати на 30 хв – 1 годину в холодильник.
3. Тісто розкачати в пласт 0,5 см., Вирізати кола або іншу зручну для вас форму.
4. Покласти печиво на пергаментний папір, змастити жовтком (жовток змішати з чайною ложкою води). Можна посипати кунжутом.
5. Наколоти майбутнє печиво виделкою в декількох місцях. Випікати при 180 С 12-15 хв.
Сирне печиво готове. Смачного!