Свинина з кабачками в соєвому соусі

Книга рецептів Гарячі страви – м’ясо

Пропонуємо приготувати Свинина з кабачками в соєвому соусі

Простий варіант приготування смачного м’ясного блюда на сковороді.

Інгредієнти:

свиняча шия – 350 г
кабачки – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 2 головки
соус соєвий – 2 ст.л.
олія соняшникова -1-2 ст.л.
суміш перців

Приготування:

  1. Зачистити і вимити шматок м’яса, обсушити, нарізати на невеликі шматочки, засмажити до коричневої скоринки на попередньо розпеченій сковороді близько 10 хвилин (нагрів зменшити до мінімуму).
  2. Підготувати та порізати овочі на однакові шматочки, приблизно як м’ясо.
  3. Засипати їх в м’ясо, обсмажити пару хвилин, влити соєвий соус, збільшити нагрівання, перемішати і швидко обсмажити все разом до появи карамельного кольору, додати в кінці приготування досить багато дрібно порізаного гіркого перцю.
  4. Подати свинину з кабачками в соєвому соусі до столу з великою кількістю різної зелені.