Смажені кальмари з беконом і часником

Книга рецептів Основні страви – риба і морепродукти

Пропонуємо приготувати Смажені кальмари з беконом і часником.

Інгредієнти:

бекон – 100 г
часник – 6 зубчиків
кальмари (очищені) – 800 г
сіль і мелений чорний перець – за смаком
нарізана зелень петрушки

Приготування:

  1. Бекон нарізаємо на тонкі скибочки, потім на невеликі шматочки. Часник мілко рубаємо.
  2. Кальмарів нарізаємо кільцями.
  3. На помірному вогні розігріваємо суху сковороду. Кладемо бекон і смажимо, поки з нього не витопиться жир, а сам бекон не стане золотисто-коричневим. Знімаємо бекон зі сковороди.
  4. Збільшуємо вогонь і кладемо часник. Смажимо, помішуючи, 30 секунд. Кладемо кальмарів, додаємо сіль і перець. Смажимо, помішуючи, до готовності кальмарів, близько 3-4 хвилин.
  5. Повертаємо в сковороду бекон і перемішуємо.
  6. Перед подачею посипаємо зеленню.

Смажені кальмари з беконом і часником готові. Смачного!