Шматочки курятини в кисло-солодкому соусі з ананасом – справжній подарунок для тих, хто любить поєднувати корисне з приємним. Ніжне куряче філе, соковитий ананас, хрусткі перці та легкий кисло-солодкий соус — все разом створює яскраву страву, яка додасть кольору навіть буденному обіду.

Легка версія класичного рецепту — з мінімумом солі, без зайвого цукру та жиру, але з максимумом смаку. Подавайте з овочами або відвареним рисом — і насолоджуйтесь екзотикою прямо вдома.

Інгредієнти:

• 4 курячі філе
• 4 кільця ананасу (у власному соку або легкому сиропі)
• 2 цибулини
• 1 червоний та 1 зелений болгарський перець
• 4 ст. л. томатного соусу або пюре
• 4 ст. л. соєвого соусу з низьким вмістом солі
• 4 ст. л. рисового оцту (можна замінити яблучним)
• 4 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• 2 ч. л. меду
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Підготовка:
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Перець вимийте, видаліть насіння й перегородки, наріжте кубиками. Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть і поперчіть. Ананас наріжте кубиками.

2. Обсмажування:
У великій сковороді розігрійте олію. Спочатку обсмажте цибулю з перцями приблизно 10 хвилин до м’якості. Потім додайте курку й готуйте ще 8 хвилин, помішуючи.

3. Соус:
У мисці змішайте крохмаль, мед, оцет, томатний соус і соєвий соус. Вилийте суміш до курки з овочами, добре перемішайте й тушкуйте кілька хвилин до загустіння.

4. Подача:
Зніміть з вогню та подавайте одразу — чудово смакує з овочевим гарніром або відвареним рисом.

Шматочки курятини в кисло-солодкому соусі з ананасом готові. Смачного!