Пропонуємо приготувати Салат з цвітної капусти та бекону.
Інгредієнти:
- 1 великий качан цвітної капусти, нарізаний
- 6 скибочок бекону
- 1/2 стакана сметани
- 1/4 стакана майонезу
- 1 ст.л. – лимонний сік
- 1/2 ч.л. – часниковий порошок
- сіль
- мелений чорний перець
- 1,5 стакани – дрібно нарізаний чеддер
- 2-3 ст.л. – дрібно нарізана зелена цибуля
Приготування:
У великій сковороді доведіть до кипіння півстакана води. Додайте цвітну капусту, накрийте сковороду і готуйте на пару до м’якості, приблизно 4 хвилини. Злийте воду і дайте охолонути, поки готуєте інші інгредієнти.
У великій сковороді на середньому вогні посмажте бекон до хрусткої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він ввібрав в себе залишки жиру, потім наріжте.
У великій мисці збийте сметану, майонез, лимонний сік і часниковий порошок. Додайте цвітну капусту і акуратно перемішайте. Приправити сіллю і перцем, потім додати бекон, чеддер і зелену цибулю. Подавати теплим або кімнатної температури.
