Салат з капусти з перцем, морквою та цибулею

Книга рецептів Салати

Пропонуємо приготувати Салат з капусти з перцем, морквою та цибулею. Такий салат можна приготувати про запас, так як він може зберігатися в холодильнику близько тижня. Страва готується дуже швидко та просто, а салат дуже смачний, свіжий та пікантний на смак.

Інгредієнти:

1 кг білокачанної капусти;
1 цибулина;
2 моркви;
1 болгарський перець.

Для заправки:

100 мл олії;
50 мл 9% оцту;
1 ст. л. без верху солі;
3 ст. л. цукру.

Приготування:

Капусту нашаткувати. Моркву натерти на тертці чи в кухонному комбайні. Болгарський перець порізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.

Змішати усі інгредієнти для заправки. Рекомендується пробувати заправку на свій смак, можливо вам захочеться щось зменшити або додати.

Змішати всі інгредієнти для салату, полити заправкою та ретельно перемішати. Дати салату настоятися протягом двох годин. Потім можна розкласти салат у банки, накрити кришками і прибрати в холодильник. У такому вигляді салат готовий до вживання.

Салат з капусти з перцем, морквою та цибулею готовий. Смачного!