Салат “Скибка кавуна”

Книга рецептів Салати

Пропонуємо приготувати Салат “Скибка кавуна”

Інгредієнти:

Куряче філе 400 грам;
Яйця 3-4 штуки;
Сир твердий 150-200 грам;
Помідори свіжі – 2 штуки;
Огірки свіжі – 2 штуки;
Цибуля ріпчаста – 1 головка
Маслини (для прикраси)
Майонез

Приготування:

Для початку замаринуємо цибулю. Цибулю потрібно порізати. Беремо півсклянки води, одну чайну ложку цукру, дві чайні ложки оцту 9%, все перемішуємо і додаємо в цей маринад порізану цибулю хвилин на 15-20.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності. Яйця варимо і очищаємо. І ще нам буде потрібен шматочок твердого сиру.

Куряче філе потрібно порізати кубиками. Беремо блюдо або тарілку в якій ви будете готувати салат. Викладаємо півмісяцем шар відвареного і порізаного курячого філе. Змащуєм майонезом.

Далі викладаємо шар маринованої цибулі, роблячи невеликий відступ від краю внутрішнього радіусу і трохи більше до краю зовнішнього радіуса. Змащуємо тонким шаром майонезу.

Тремо на терку яйце і викладаємо на шар цибулі, теж роблячи невеликий відступ від краю. Змащуємо майонезом.

Далі потрібно на дрібну тертку натерти твердий сир. Викладаємо шар твердого сиру. Змащуємо майонезом. Посипаємо сиром край салату, робимо так сказати півмісяць з сиру, його змащувати майонезом не потрібно. Це буде біла м’якоть на кірці кавуна.

Далі тремо на тертку огірок, солимо його і перемішуємо. Помідори ріжемо і видаляємо серединку, щоб в салаті не було зайвої рідини. Твердий сир буде відокремлювати м’якоть від шкірки.

Ріжемо помідори на дрібні кубіки. Викладаємо на твердий сир помідори. Це м’якоть кавуна. Огірки пустять сік, його потрібно віджати. І з боку викласти їх на салат. Це зелена шкірка кавуна.

Нарізаємо маслини – це буде насіння кавуна. Прикрашаємо маслинами салат “Скибка кавуна”.