Пропонуємо приготувати Салат “Осінній” з куркою, грибами і маринованими огірками.

Інгредієнти:

• куряче м’ясо – 400 г
• консервована кукурудза – 250 г
• яйце – 3 шт
• печериці – 250 г
• цибуля ріпчаста – 2 шт
• мариновані огірки – 4 шт
• морква варена – 2 шт
• часник – 3 зубці
• кріп – ½ пучка
• петрушка – ½ пучка
• майонез 67% – 370 г
• оливкова олія
• перець
• сіль

Приготування:

1. Відварене куряче м’ясо порізати кубиками.
2. Печериці нашаткувати тонкими пластинками, цибулю і огірки – маленькими кубиками, моркву і яйця натерти на крупній тертці, кукурудзу вийняти з маринаду, зелень акуратно порізати, часник пропустити через прес.
3. Цибулю, гриби і моркву окремо обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Посолити і поперчити за смаком.
4. Для заправки часник, зелень і майонез перемішати і трохи збити виделкою до кремоподібного стану.
5. На блюдо сервірування викласти продукти в такій послідовності: м’ясо + огірки + гриби + морква + цибуля + морква + огірки + м’ясо + кукурудза + яйце.
6. Верхівку рясно змастити майонезною масою, декорувати зеленню і кукурудзою. Боки прикрасити скибочками грибів і відразу подати до столу.

Салат “Осінній” з куркою, грибами і маринованими огірками готовий. Смачного!