Салат із тунцем і квасолею по-італійськи – справжня класика домашньої італійської кухні. Поєднання ніжного тунця, м’якої білої квасолі та соковитої червоної цибулі створює легку, поживну і збалансовану страву. Лимонний сік додає свіжості, а оливкова олія підкреслює натуральний смак інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 320 г тунця в олії
• 400 г білої квасолі
• 2 великі червоні цибулини (бажано солодких сортів)
• сік 1 лимона
• 2–3 ст. ложки оливкової олії extra virgin
• сіль і чорний перець – за смаком

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів

Очистіть цибулю та наріжте її тонкими півкільцями або дрібними скибочками. Перекладіть у велику миску.

Порада: якщо цибуля занадто пекуча, залийте її на 5–10 хвилин холодною водою або злегка збризніть лимонним соком – смак стане м’якшим.

2. Додаємо основу салату

До цибулі додайте квасолю (якщо консервована – попередньо промийте і обсушіть) та тунець, з якого варто злити зайву олію.

3. Заправка

Вичавіть сік лимона, додайте оливкову олію, сіль і трохи чорного перцю. Акуратно перемішайте салат, щоб зберегти структуру інгредієнтів.

Подача:

Подавайте одразу або дайте настоятися 10–15 хвилин – так смаки краще поєднаються. За бажанням можна додати свіжу зелень (петрушку або базилік).

Салат із тунцем і квасолею по-італійськи готовий. Смачного!