Ризький сирний десерт

Пропонуємо приготувати Ризький сирний десерт.

Інгредієнти:

400 г кисломолочного сиру (будь-якої жирності)
200 г сметани (будь-якої жирності)
20 г желатину
1 банка ананасів кубиками
0,5 л ананасового соку
ванілін
0,5 банки згущеного молока (солодкість регулюйте на свій смак)

Приготування:

  1. Желатин розчинити (40 хв – 1 год) в ананасовому соку, до нього ж додати і рідину з ананасових кубиків.
  2. Кисломолочний сир збити зі сметаною, ваніліном і згущеним молоком (можна блендером).
  3. Набряклий желатин розчинити на повільному вогні (до кипіння не доводити!), змішати зі сметанно-сирною сумішшю і додати кубики ананаса.
  4. Розлити десерт по формах і поставити в холодильник – через кілька годин можна дегустувати.

Ризький сирний десерт готовий. Смачного!