Пропонуємо приготувати Рижський сирний десерт.
Інгредієнти:
400 г сиру/творогу (будь-якої жирності)
200 г сметани (будь-якої жирності)
20 г желатину
1 банка ананасів кубиками
0,5 л ананасового соку
ванілін
0,5 банки згущеного молока (солодкість регулюйте на свій смак)
Приготування:
Желатин розчинити (40 хв – 1 год) в ананасовому соку, до нього ж додати і рідину з ананасових кубиків.
Сир/творог збити зі сметаною, ваніліном і згущеним молоком (можна блендером).
Набряклий желатин розчинити на повільному вогні (до кипіння не доводити!), змішати зі сметанно-сирною сумішшю і додати кубики ананаса.
Розлити десерт по формах і поставити в холодильник – через кілька годин можна дегустувати.
