Пропонуємо приготувати Рисовий суп з куркою. Делікатний, навіть дієтичний, і в той же час надзвичайно простий у приготуванні суп.
Інгредієнти:
500 г курячого м’яса
2 морквини
шматочок селери
6 картоплин
100-200 г білого рису
запашний перець
лавровий листок
морська сіль
зелень петрушки або кропу
Приготування:
Очищаємо овочі і нарізаємо їх товстими кубиками.
Промийте м’ясо під холодною водою і покладіть в каструлю. Залийте все холодною водою, додайте кілька зерен запашного перцю, чотири лаврових листа і варіть. Приправте морською сіллю.
За цей час почистьте картоплю і наріжте її.
Приблизно через 25 хвилин додайте в суп нарізану кубиками картоплю і додайте білий рис.
Варіть близько 20 хвилин, поки картопля та рис не стануть м’якими.
Нарешті, вийміть м’ясо, очистьте його від шкірки і знову покладіть в суп.
Подавати з зеленою петрушкою або кропом.
Примітка:
Ви можете приготувати суп з іншого м’яса, але воно не повинно бути надто жирним.