Пропонуємо приготувати страву – Риба з сиром в сметані.
Інгредієнти:
риба – 2 кг
сметана – 400 г
сир твердий – 150 г
яйця – 2 шт.
цибуля ріпчаста – 3 головки
олія
гірчиця
спеції
кріп
борошно
сіль
Приготування:
- Рибу підготувати, обмити, почистити, порізати на невеликі шматки. Для панірування змішати сіль, спеції, борошно, обваляти рибу, викласти її на глибоке деко. Нашаткувати півкільцями цибулю, обсмажити в олії.
- Сметану перемішати з яйцями, гірчицею, нашинкованим кропом, трохи підсолити, додати обсмажену цибулю, перемішати, вилити в деко на рибу, присипати стружкою сиру, поставити в прогріту до 200 градусів духовку. Риба з сиром в сметані буде готова коли з’явиться апетитна золотава скоринка.
