Пропонуємо приготувати страву Риба в картопляній скоринці.
Інгредієнти:
- 4 тушки тілапії (або іншої білої риби, наприклад, тріски, пікші і т.д.)
- 2 яйця
- 4 картоплини
- 2 ст. л. борошна + борошно для обвалювання
- соняшникова олія
- сіль
Приготування:
- Картоплю тремо на крупній тертці. Віджимаємо руками, щоб прибрати зайву вологу. Додаємо яйця, борошно, сіль і перемішуємо.
- Тушки тілапії обвалюємо з двох сторін у борошні. З двох сторін притискаємо до риби картопляну масу.
- Акуратно кладемо рибу на сковорідку з розігрітою олією. Смажимо на середньому вогні. Коли з одного боку скоринка підрум’яниться, перевертаємо на іншу. Зменшуємо вогонь і смажимо до готовності.
Риба в картопляній скоринці готова. Смачного!
