Пропонуємо приготувати страву Риба по-монастирськи.
Інгредієнти:
– філе риби – 500 г
– печериці – 200 г
-1 невелика цибулина
-1 варене яйце
– 1 помідор
– 6 картоплин
– майонез
– твердий сир
Приготування:
Рибу нарізати шматочками, посолити, скропити лимонним соком, через 10 хвилин обсмажити на сковороді.
Окремо обсмажити гриби і цибулю, посолити і поперчити. Картоплю зварити в мундирі в солоній воді.
Помідор обдати окропом і зняти шкірку, нарізати часточками. Яйце почистити і нарізати на 8 часточок. Сир натерти на тертці.
Круглу форму злегка змащуємо олією та викладаємо шари:
1) половину грибів з цибулею в центр форми.
2) шматочки риби також по центру (і поперчити).
3) по колу викласти кружальця картоплі, а на рибу по колу часточки помідора і яєць, чергуючи їх між собою.
4) іншу частину грибів викласти на картоплю і в центр кола з помідор та яєць.
5) полити майонезом і присипати сиром.
Запікати в духовці 20 хвилин.
Риба по-монастирськи готова. Смачного!
