Риба фрі

Книга рецептів Основні страви – риба і морепродукти

Пропонуємо приготувати страву Риба фрі.

Інгредієнти:

Філе риби 800 г;
Яйця курячі 2 шт;
Сухарі панірувальні 1.5 склянки;
Паприка 1 ч.л;
Сіль, перець 0.5 ч.л

Приготування:

  1. Філе будь-якої білої морської риби нарізати невеликими шматочками. Приправити сіллю і перцем.
  2. У невеликій піалі збити яйця, в окремому посуді змішати панірувальні сухарі та паприку.
  3. Шматочки риби змочити в збитому яйці, запанірувати в сухарях. Обсмажувати у великій кількості олії 4-5 хвилин або до золотистої скоринки.
  4. Рибу покласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Потім перекласти на деко і довести до готовності в гарячій духовці 10 хвилин.

Риба фрі готова. Смачного!