Рулети зі свинини з беконом, цибулею-пореєм та паприкою

Гарячі страви – м’ясо Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Рулети зі свинини з беконом, цибулею-пореєм та паприкою.

Інгредієнти:

6 скибочок свинини (як для відбивних, приблизно 100 г кожна)
6 пісних скибочок бекону
0,5 червоної паприки
приблизно 5 см цибулі-порею
1 столова ложка делікатесної гірчиці
сіль, перець
олія для смаження

Приготування:

Скибочки свинини тонко відбити. Кожну з них солимо і перчимо з обох сторін. Кожну промажте тонким шаром гірчиці.

Потім покладіть нарізану цибулю-порей та нарізану смужку паприки на кожен шматочок бекону. Бекон кладемо на шматочки свинини, щільно скручуємо їх і скріплюємо зубочистками (якщо ви скрутите міцно, зубочистки не потрібні).

Обсмажте рулети з кожного боку на трохи розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії, щоб вони стали злегка коричневуватими. Потім покладіть їх в деко і залийте половиною склянки води. Випікати близько 40 хвилин при 180 градусах.

Подаємо їх з гарніром на ваш розсуд (зазвичай з картоплею та салатами. Смачного!