Рулети з індички з горіховою начинкою

Гарячі страви – птиця Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Рулети з індички з горіховою начинкою. Замість індички в цій страві можна використовувати філе курячої грудки.

Інгредієнти:

600 г філе грудки індички
50 г лісових горіхів
– 100 г пармезана
– 50 г базиліка

Приготування:

Горіхи обсмажте на сковорідці протягом 5 хвилин, помішуючи. Після цього лушпиння легко зніметься.
Горіхи покладіть в блендер, туди ж покладіть нарізаний кубиками сир.
Подрібніть все разом до стану дрібної крихти.
До горіхово-сирної суміші додайте листя базиліка.
Ще раз подрібніть все до однорідності.

Філе грудки індички наріжте пластами товщиною 1-1,5 см, накрийте харчовою плівкою і відбийте, щоб м’ясо стало тоншим і більшим за площею.
На філе рівномірно викладіть начинку.
Акуратно згорніть м’ясо в рулети і щільно оберніть фольгою.

Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.