Пропонуємо приготувати Рулети з індички з горіховою начинкою. Замість індички в цій страві можна використовувати філе курячої грудки.
Інгредієнти:
– 600 г філе грудки індички
– 50 г лісових горіхів
– 100 г пармезана
– 50 г базиліка
Приготування:
Горіхи обсмажте на сковорідці протягом 5 хвилин, помішуючи. Після цього лушпиння легко зніметься.
Горіхи покладіть в блендер, туди ж покладіть нарізаний кубиками сир.
Подрібніть все разом до стану дрібної крихти.
До горіхово-сирної суміші додайте листя базиліка.
Ще раз подрібніть все до однорідності.
Філе грудки індички наріжте пластами товщиною 1-1,5 см, накрийте харчовою плівкою і відбийте, щоб м’ясо стало тоншим і більшим за площею.
На філе рівномірно викладіть начинку.
Акуратно згорніть м’ясо в рулети і щільно оберніть фольгою.
Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
