Пропонуємо приготувати Рублені курячі котлетки з сиром
Інгредієнти:
Куряче філе – 2-3 шт.
Яйце – 2 шт.
Майонез – 70 г
Борошно – 40 г
Моцарелла – 150 г
Кріп – 1½ ч. Л.
Сіль – ½ ч. Л.
Чорний мелений перець – ⅛ ч. Л.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
1. Наріжте куряче філе дрібними кубиками.
2. Сир натріть на тертці.
3. Подрібніть кріп.
4. У глибокій тарілці з’єднайте філе, яйця, майонез, борошно, сир і кріп. Додайте сіль і перець і ретельно перемішайте.
5. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на пару годин або на ніч.
6. Нагрійте сковороду на середньому вогні і налийте олію. Викладіть по 1 ст. л. курячої суміші, формуючи котлети, і обсмажте з двох сторін.
7. Готові котлети викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла.
8. Краще подавати котлетки ще гарячими, вони добре поєднуються з різними соусами і вашим улюбленим гарніром.
