Рублені курячі котлетки з сиром

Гарячі страви – птиця Книга рецептів

Пропонуємо приготувати Рублені курячі котлетки з сиром

Інгредієнти:

Куряче філе 2-3 шт.
Яйце 2 шт.
Майонез 70 г
Борошно 40 г
Моцарелла 150 г
Кріп ч. Л.
Сіль ½ ч. Л.
Чорний мелений перець ч. Л.
Оливкова олія 2 ст. л.

Приготування:

1. Наріжте куряче філе дрібними кубиками.
2. Сир натріть на тертці.
3. Подрібніть кріп.
4. У глибокій тарілці з’єднайте філе, яйця, майонез, борошно, сир і кріп. Додайте сіль і перець і ретельно перемішайте.
5. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на пару годин або на ніч.
6. Нагрійте сковороду на середньому вогні і налийте олію. Викладіть по 1 ст. л. курячої суміші, формуючи котлети, і обсмажте з двох сторін.
7. Готові котлети викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла.
8. Краще подавати котлетки ще гарячими, вони добре поєднуються з різними соусами і вашим улюбленим гарніром.