Запеченное куриное филе с сыром моцарелла

Горячие блюда – птица Книга рецептов

Предлагаем приготовить запеченное куриное филе с сыром моцарелла. Запеченное куриное филе с добавлением томатного бальзамического соуса станет великолепной идеей для семейного ужина.

Ингредиенты:

около 500 г куриной грудки
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка измельченного чеснока
молотый перец и морская соль для приправы

Томатный бальзамический соус:

0,5 л банка консервированных очищенных, нарезанных помидоров.
1/2 красного лука, нарезанного ломтиками или кубиками
3 зубчика чеснока, нарезанные
2-3 столовых ложки бальзамического соуса
1 столовая ложка коричневого сахара (по вкусу)
соль и перец по вкусу

А также:

тертая моцарелла
измельченная петрушка или укроп

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов.
Натереть куриное филе оливковым маслом, зеленью и специями.
Консервированные помидоры высыпать в форму для запекания, добавить чеснок, лук, бальзамический соус, коричневый сахар, соль и перец – перемешать.
Затем выложите куриное филе поверх томатного бальзамического соуса. Поставьте в духовку и в зависимости от толщины филе запекайте 20-25 минут.
По истечении этого времени обильно посыпьте курицу тертым сыром моцарелла и запекайте еще 4 минуты, пока сыр не расплавится и слегка запечется до золотистой корочки.
Готовое блюдо из филе посыпать резаной петрушкой или укропом.

Запеченное куриное филе с сыром моцарелла готово. Приятного аппетита!