Предлагаем приготовить закусочный торт-салат из крекеров. Салат необходимо подержать в холодильнике, чтобы все слои крекеров пропитались и стали мягкими. С виду салат похож на цветок и очень оригинально смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
Крекер круглый – 250 г
Яйцо куриное – 3 шт
Твердый сыр – 100 г
Сардина в масле консервированная – 1/2 шт.
Майонез – 200-250 г
Лук репчатый – 1/2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Одно яйцо оставьте для украшения салата. Яйца натрите на мелкой или средней терке, смешайте с двумя ложками майонеза в отдельной емкости.
- Сардины вместе с маслом раздавите вилкой до состояния кашицы.
- Твердый творог натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, несколько ложек майонеза, тщательно перемешайте, совмещая компоненты.
- Крекеры выложите кругом на плоской тарелке. Чтобы заполнить середину, их можно разломить на части.
- Нижний слой крекеров смажьте яичной массой, равномерно ее распределите.
- Сверху выложите второй слой крекеров, смажьте майонезом, чтобы они пропитались лучше. В майонез перед использованием добавьте измельченный чеснок, перемешайте, чтобы получился ароматный соус.
- На крекеры нанесите сардины, размажьте ровным слоем.
- Головку лука очистьте, мелко нашинкуйте. Присыпьте ею сардины.
- Сформируйте снова слой из крекеров, смазанный майонезом. На крекеры выложите сырную массу.
- Сверху выложите последний четвертый ряд крекеров, нанесите майонез. Осторожно отделите белок от желтка, измельчите на мелкой терке. Желток выложите в середину салата, белком украсьте края, чтобы верх салата был похож на цветок.
Поставьте салат в холодильник минимум на 4-6 часов, чтобы майонез пропитал крекеры.
Закусочный торт-салат из крекеров готов. Приятного аппетита!