Предлагаем приготовить блюдо Итальянский десерт «Семифредо». Это удивительный итальянский десерт, мягкое домашнее мороженое с разными добавками. Его название переводится как «полузамороженный».
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Сливки 35% — 250 мл
Сахар — 30 г
Цукаты — 70 г
Ягоды — 100 г
Фисташки — 50 г
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
- Отделите яичные желтки от белков и взбейте их с сахаром до состояния светлой массы. Теперь взбейте белки до состояния крутой пены. Напоследок взбейте сливки и аккуратно смешайте все три компонента до однородной массы. Добавьте фисташки, цукаты, ягоды и тщательно перемешайте.
- Полученную массу переложите в силиконовую емкость. Если у вас такой нет, можно использовать любую другую, предварительно смазав ее сливочным маслом и застелить пищевой пленкой. Поставьте ее в морозилку на 5 часов.
- После того, как семифредо замерзнет, переверните его на блюдо и посыпьте ягодами. А можно просто залить сладким соусом.
Итальянский десерт «Семифредо» готов. Приятного аппетита!