Предлагаем приготовить блюдо Ватрушка «Королевская».
Ингредиенты:
— пшеничная мука — 2 ст
— сахар — 1 ст
— сливочное масло — 200 г
— творог — 0,5 кг
— яйца — 3 шт
— сода — щепотка
— ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Приготовление:
1) Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. Так и делаем.
2) Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка.
3) В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, блюдо получится вкуснее), и сахар с яйцами (чуть взбить венчиком). Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.
4) Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек.
5) Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем половиной крошек. Духовку прогреваем до 180-200 градусов и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности).
Ватрушка «Королевская» готова. Приятного аппетита!
