Предлагаем приготовить украинский алкогольный напиток Варенуха. Этот напиток стал известен на Левобережной Украине еще в 16 веке.
Ингредиенты:
крепкий алкоголь (водка или самогон), фрукты и пряности.
Приготовление:
Рецептов приготовления варенухи существует масса, поэтому пропорциональное количество ингредиентов назвать сложно.
- Берутся любые сушеные фрукты, кладутся в глиняную посуду и доверху заливаются водкой. Не помешает ложка меда, стручок острого перца, корица, гвоздика, имбирь, но все понемногу.
- Сверху в качестве крышки кладется корка ржаного хлеба, края замазывают тестом для придания герметичности. Остается поставить все это в духовку на слабый огонь и засечь время — 10-12 часов.
- После вытянуть и процедить через марлю полученный напиток.
Варенуха готова. Пить напиток можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
