Предлагаем приготовить варенье из черники и яблок. Вкус гораздо насыщеннее и вкуснее по сравнению с консервированным вареньем, которое можно купить в продуктовом магазине.
Ингредиенты (на 2-3 маленьких баночки):
3 яблока
500 г черники (свежей или замороженной)
100-150 г сахара
1 столовая ложка сока лайма (по желанию)
Приготовление:
1) Яблоки помыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Яблоки нарежьте кубиками и положите в кастрюлю.
2) Если вы используете свежую чернику, промойте ее. Затем положите в кастрюлю вместе с яблоками.
3) Насыпьте сахар в кастрюлю. Начните с добавления 2/3 сахара, а затем уже другую часть, чтобы придать варенью нужный вкус в конце.
4) Варите чернику, яблоки и сахар на среднем огне, пока они не приобретут нужную вам консистенцию. Обычно это занимает около 30-40 минут.
5) Теперь придайте варенью окончательный вкус, добавив оставшийся сахар. Общее количество сахара зависит от сладости яблок и ваших предпочтений. Вы также можете добавить 1 столовую ложку сока лайма, это придаст варенью свежий вкус.
6) Обдайте несколько маленьких стеклянных баночек кипятком. Разлейте варенье по банкам и герметично закройте их. Держать варенье в холодильнике можно неделю или дольше, если хранить баночки закрытыми.
Варенье из черники и яблок готово. Приятного аппетита!
