Предлагаем приготовить Тыквенный манник.
Ингредиенты:
Крупа манная — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Тыква тертая — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч.л.
Маргарин или сливочное масло — 50 г.
Сахар — 1 стакан
Ванилин — 1 пакетик
Цедра лимона — по желанию
Приготовление:
Берем посуду, в которой будет приготавливаться тесто. Насыпаем туда манку, которую заливаем кефиром и ждем 15 минут до ее набухания. В смесь из манки и кефира постепенно добавляются все остальные составляющие.
Тесто готово к выпечке, которая происходит при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Советы:
Если используется сливочное масло, то его можно размягчить и добавить в тесто, если же маргарин, то его необходимо предварительно растопить.
Если одного стакана сахара вам покажется слишком много, то можете использовать только его половину.
Тыква добавляется только в сыром виде.
