Творожно-манный пудинг с изюмом

Книга рецептов Сладости и десерты Торты и сладкая выпечка

Предлагаем приготовить Творожно-манный пудинг с изюмом

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Молоко — 350 мл
  • Манная крупа — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Изюм — 50 г
  • Яйца — 4 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Ванилин
  • Масло подсолнечное

Приготовление:

  1. Всыпать манную крупу в холодную молоко, перемешать и поварить в течение 5 минут до загустения, остудить. Яичные желтки взбить с 100 г сахара, влить в творог, добавить ванилин и взбить все миксером. В полученную смесь добавить манную массу, еще раз взбить.
  2. С сахаром взбить белки, добавить их в творожно-манную массу и перемешать, по желанию добавить изюм и / или цедру лимона. Выложить тесто в заранее смазанную маслом форму.
  3. Выпекать творожно-манный пудинг с изюмом в духовом шкафу при 180 градусах до появления золотистой корочки. Готовый пудинг охладить, при желании можно подать его со сметаной.